滿額 | 23C016 食品科技
日期及時間:
日期：01.04.2023 (六)
時間：上午10:00 - 中午12:00
時間：上午10:00 - 中午12:00
地點:
Food Lab, CYT2007, 2/F, 鄭裕彤樓, 香港科技大學
對象:
青少年
10-16歲
語言:
多種語言
食物是我們生活中不可缺少的一部分，食品生產當中涉及大量的知識、技術和樂趣。這個工作坊旨在介紹食品科學和技術以及分子烹飪的基礎知識。學生們將探討如何製作爆爆珠波霸飲品和使用液氮製作素食冰淇淋，親身體驗將科學理論應用於實踐中。
講者：劉元帥教授（香港科技大學 化學工程及生物分子工程學系工程教育副教授）
講者：劉元帥教授（香港科技大學 化學工程及生物分子工程學系工程教育副教授）
| 節目類型: | 工作坊, STEM x ScM |
|---|---|
| 學科領域: | 化學, 科技與工程, 日常生活的科學 |
| 圖片來源: | 香港科技大學 化學及生物工程學系 |
| 主辦機構: | 香港科技大學 化學及生物工程學系 |
| 協辦機構: | 香港科學館 |
名額:
35
費用:
免費
報名日期:
現已開放報名
即日起至29.03.2023
報名手續:
網上預先登記，先到先得。請按此報名
備註:
成功登記將會經電郵通知。
請注意，此活動僅限於青少年參加。如果需要，我們懇請家長在兩小時後回來接孩子。對此帶來的任何不便，我們深表歉意。
請注意，此活動僅限於青少年參加。如果需要，我們懇請家長在兩小時後回來接孩子。對此帶來的任何不便，我們深表歉意。
查詢:
電郵：
最後更新於:
22-03-2023