满额 | 23C016 食品科技
日期及时间:
日期：01.04.2023 (六)
时间：上午10:00 - 中午12:00
时间：上午10:00 - 中午12:00
地点:
Food Lab, CYT2007, 2/F, 郑裕彤楼, 香港科技大学
对象:
青少年
10-16岁
语言:
多种语言
食物是我们生活中不可缺少的一部分，食品生產当中涉及大量的知识、技术和乐趣。这个工作坊旨在介绍食品科学和技术以及分子烹飪的基础知识。学生们将探讨如何製作爆爆珠波霸饮品和使用液氮製作素食冰淇淋，亲身体验将科学理论应用於实践中。
讲者：刘元帅教授（香港科技大学 化学工程及生物分子工程学系工程教育副教授）
讲者：刘元帅教授（香港科技大学 化学工程及生物分子工程学系工程教育副教授）
| 节目类型: | 工作坊, STEM x ScM |
|---|---|
| 学科领域: | 化学, 科技与工程, 日常生活的科学 |
| 图片来源: | 香港科技大学 化学及生物工程学系 |
| 主办机构: | 香港科技大学 化学及生物工程学系 |
| 协办机构: | 香港科学馆 |
名额:
35
费用:
免费
报名日期:
现已开放报名
即日起至29.03.2023
报名手续:
网上预先登记，先到先得，请按此報名
备注:
成功登记将会经电邮通知。
请注意，此活动仅限於青少年参加。如果需要，我们恳请家长在两小时后回来接孩子。对此带来的任何不便，我们深表歉意。
请注意，此活动仅限於青少年参加。如果需要，我们恳请家长在两小时后回来接孩子。对此带来的任何不便，我们深表歉意。
查询:
电邮：
最后更新于:
22-03-2023