近年，有關食物過敏、季節性流感、慢性心血管疾病、糖尿病及食品安全等健康問題均受到公眾的高度關注。當中你可能聽過「轉基因食品」，但卻對它毫無概念。究竟怎樣製造出轉基因食品？而它又對人類健康和全球環境有甚麽潜在的風險呢？本講座從不同層面探討轉基因生物及基因食品的不同議題。

講者：余英傑博士（香港浸會大學生物系講師）